Thai Spiced Beef Salad

07.01.2018

Ab sofort führen wir wieder unseren thailändischen "Spiced Beef Salad".
Eine köstliche Kombination aus Rindfleisch, frischem Gemüse, Reisnudeln und asiatischen Kräutern, die von einer cremigen Kokosmilch-Erdnusssoße umhüllt wird. 3,50€

Coffee Workshop

07.01.2018

Guter Kaffee und seine Zubereitung liegen uns besonders am Herzen. Beim “CARAS Coffee Workshop“ wollen wir Ihnen deshalb die Unterschiede zwischen den verschiedenen Sorten und Qualitäten der angebotenen Spitzen-Kaffees näher bringen. In 6 Tasting-Runden arbeiten wir uns bis zu einem der weltweit teuersten und seltensten Kaffees (Jamaica Blue Mountain) vor, geben Tipps zur optimalen Lagerung, Mahlung und Zubereitung des Kaffees und sprechen über verbreitete Kaffeemythen.
In unserem 2. Workshop "CARAS Coffee Brewing" stellen wir die unterschiedlichen Zubereitungsmöglichkeiten des Kaffees vor. In einem anschließenden Tasting erarbeiten wir mir Ihnen gemeinsam die Unterschiede. Ein perfekter Kurs um seine eigene bevorzugte Brühmethode zu finden.

17. Februar
24. März

10:00 – 12:00 Uhr (CARAS Coffee Workshop) und
12.30 - 14.30 Uhr (CARAS Coffee Brewing)

CARAS LAB im CARAS Gourmet Schloßstr. 120, Berlin Steglitz
Teilnahmegebühr: 35 € (60 € bei Buchung beider Workshops)
Anmeldung: workshop@caras.de

Join our Team!

07.01.2018

Service liegt Dir im Blut oder Du bereitest gerne gesundes hochwertiges Essen vor? Dann bewirb Dich jetzt unter bewerbung@caras.de

Curried Lentil Salad with Greek Joghurt

18.09.2017

Ob als Eintopf oder als Salat, Linsen sind immer eine gute Wahl, wenn es um Eiweiß und Ballaststoffe geht. Wir haben die leckeren Hülsenfrüchte mit griechischem Joghurt, Rotkohl, Blattspinat und Edamame kombiniert - fertig ist ein frischer orientalischer Linsen-Salat, ganz nach unserem Geschmack. 3,40

Healthy Food

17.09.2017

Qualität ist eine unserer wichtigsten Zutaten. Dafür kaufen wir täglich in der Region und auf dem Berliner Großmarkt ein, verzichten auf industriell vorgefertigte Zutaten oder Geschmacksverstärker und legen besonderen Wert auf eine schonende Zubereitung per Hand in unserer zentralen CARAS Gourmet Küche am Anhalter Bahnhof.

Hummus, Edamame & Carrots

16.09.2017

In der orientalischen Küche gehört Hummus genauso dazu, wie Edamame in der Asiatischen. Wir haben das feine Kichererbsenmus und die japanische Sojabohne vereint und mit zarten Karottenstiften gekrönt. 3,20€